DİYARBAKIR’da şef Esra Türk öncülüğünde bayan muhtarlara Uzakdoğu yemeği eğitimi verildi. Şef Esra Türk, “Güneydoğu mutfağı ve Uzakdoğu mutfağını birlikte sentezleyerek, buradaki bayanlarımıza da denetmek ve birebir vakitte birlikte yapıp tatmak istedik” dedi.
Diyarbakır‘da bayan muhtarlara, Uzakdoğu mutfağının tanınan lezzetlerinden sushi üretimi öğretildi. Sur ilçesindeki bir restoranda düzenlenen aktiflikte, Şef Esra Türk hem sushi hazırlama tekniklerini anlattı hem de iştirakçilerle birlikte uygulamalı eğitim yaptı. Restoranda gelen 9 bayan muhtar, şeflerini izleyerek sushi yapıp tadına baktı. Sushinin bayan muhtarlar için bir deneyin olduğunu belirten Şef Esra Türk, “Güneydoğu mutfağı ve Uzakdoğu mutfağını birlikte sentezleyerek, buradaki bayanlarımıza da denetmek ve tıpkı vakitte birlikte yapıp tatmak istedik. Hoş de oldu, eğlendik. Tadını da beğendiler. Bizim damak zevkimize biraz uygun olmayan bir tat lakin denenmeyecek bir şey de değil. Birçoğu da esasen denememişti. Onlar için de bir tecrübe, deneyim oldu. Bu formda hoş bir aktiflik oldu” dedi.
‘ÇOK LEZZETLİYDİ’
Bağlar ilçesi Körhat Mahalle muhtarı Dilek Dere, aktifliğin çok hoş geçtiğini tabir etti. Dere, “Bugünkü aktiflik sahiden hoştu. Uzakdoğu mutfağı, hiç bilmediğim bir mutfaktı ve birinci kez denedim. Bence de çok lezzetliydi. Elimize sıhhat diyelim” diye konuştu.
Bağlar ilçesi Muradiye Mahallesi muhtarı Dilek Demir ise, çok hoş bir aktifliğe katıldıklarını tabir ederek, “Uzakdoğu kültürünü, bizim Güneydoğu mutfağımızla birleştirdik. Yöresel tülbentlerimizle birlikte eşlik ettik, sushi yaptık. Tadı pek de kötü değildi. Umarım sushi sürekli bu türlü kültürümüze dahil olur ve bizim yemeklerimizin ortasına girer. Çok beğendik, hakikaten çok güzeldi” dedi.
About The Author
More Stories
Bakan Bak, Diyarbakır Stadyumu’nda Dostluk Maçında Yer Aldı
Ceylanpınar’da Fıstık Hırsızlığı: 13 Şahıs Suçüstü Yakalandı
Şanlıurfa’da şok operasyon! Cephanelik üzere meskenler basıldı