Siverek’te Kurutmalık Domates İhracatı Ekonomiyi Destekliyor

Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde yetiştirilen kurutmalık domatesler, dünyanın dört bir yanına ihraç edilerek hem üreticilere hem de ülke iktisadına katkı sağlıyor.

Siverek’in verimli yerlerinde yetiştirilen organik domatesler, Temmuz ve Ağustos aylarında kısımlarından ihtimamla toplanıyor. Beyaz çadırların üzerinde parçalanarak serilen domatesler, sıcaklığın 60 dereceyi bulduğu kavurucu güneş altında günlerce kurutuluyor. Doğal tekniklerle kurutulan domatesler, İzmir ve Manisa’daki sürece tesislerine gönderiliyor. Buradan da başta Avrupa ülkeleri olmak üzere Amerika, Rusya ve Orta Doğu’ya ihraç edilerek sofralara ulaştırılıyor.

Üretici aileler için değerli bir geçim kaynağı olan kuru domates, Siverek’te son yıllarda giderek yaygınlaşıyor. Yöre çiftçileri, kurutmalık domatesin hem eser çeşitliliğini artırdığını hem de ziraî gelirlerine büyük katkı sağladığını belirtiyor.

Ziraat Mühendisi Mehmet Hanifi Torpil, bölgedeki üretimin kıymetine dikkat çekerek, “Siverek’te Nisan ayında domates ekimi başlar, temmuz ve ağustos aylarında hasat başlar. Hasatta topladığımız domatesleri beyaz çadırlar üzerinde parçalayarak, tuzlayarak güneş altında kurutmaya bırakıyoruz. Bir otomobil yükü kurutulduğunda İzmir ve Manisa’da ki besin fabrikalarına gönderiyoruz. Bu yıl ortalama 10 bin ton domates ekildi, bu yıl Siverek’ten elde etmesini amaçladığımız kuru domates 5 Bin tondur” dedi.

Üretici Erdal vurgun ise ailecek bu işten geçimlerini sağladıklarını belirterek, “Yıllardır domates ekiyoruz. Evvelce yalnızca yaş olarak satardık, ancak artık kurutarak daha fazla yarar elde ediyoruz. Bu eserin hem ülkemizde hem de yurtdışında kıymet görmesi bizi keyifli ediyor. Siverek’in ismini dünyaya duyurmak bizim için gurur verici” diye konuştu.

Kuru domates üretimi, Siverek’te ziraî çeşitliliğin artmasına katkı sağlarken, bölge çiftçileri de her yıl daha fazla alanda üretim yapmayı hedefliyor. – ŞANLIURFA

About The Author

admin

See author's posts